تجارتی با عنوان «فست فود» یا همان «غذای آماده» فارسی. هر روزه شاهد ظهور و بروز گسترش مراکز کوچک و بزرگ، زنجیره‌ای و غیرزنجیره‌ای این رستوران‌ها هستیم که سلامت نسل جوان و نوجوان ما را بیش از دیگران نشانه رفته‌اند. مسئله‌ای که در بسیاری از مواقع از روی آگاهی و یا ناآگاهی از کنار آن راحت می‌گذریم.
در حالی که به گفته متخصصان گوارش فست‌فودها دشمن شماره یک دستگاه گوارش هستند آن هم به علت وجود چربی فراوان، مواد نگهدارنده و طعم‌دهنده‌ای مثل نمک. ناگفته نماند که در اثر مصرف این نوع غذاهای آماده افزایش خطر ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش نیز در کمین مصرف‌کنندگان قرار گرفته است.
چند روز پیش هم وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در هفته سلامت خطر چاقی کودکان را گوشزد کرد که قابل تأمل است.
به گفته وحیددستجردی «هم اکنون یکی از مشکلات بزرگ دانش‌آموزان (یعنی 14 میلیون نفر) و نسل جوان عارضه چاقی است که سلامت آنها را در آینده دچار مخاطره کرده است. به طوری که 5/19 درصد پسران و 16 درصد دختران ما اضافه وزن دارند.»
ناگفته هم پیداست که چاقی مقدمه بیماری‌های متعددی از جمله بیماری‌های قلبی و عروقی، فشارخون بالا و دیابت است.
بنابراین موضوع تهدید سلامت نسل امروز که قرار است فردای کشور ما را بسازند بنا به دلایل مختلف مورد تهدید قرار گرفته است.
از طرفی کم‌تحرکی بچه ها و تماشای طولانی مدت تلویزیون و برنامه های رایانه ای و از سوی دیگر مصرف مواد غذایی ناسالم و در دسترس (که بواسطه رشد قارچ وار فست فودها نمود یافته) از سوی آن ها موجب شده روز‌به روز بر میزان مصرف افزوده شود و از این طریق به وجود نسلی سالم، سلامت و پرنشاط در آینده دیگر چندان به دیده امید ننگریم.
اگر امروز بتوانیم بر پز رفتن به رستوران فست‌فود خط بطلان بکشیم و دیگر آن را با کلاس جلوه ندهیم، به داشتن فردایی سالم هم می‌توانیم بیندیشیم.
خیلی سال نمی‌گذرد از روزهایی که لقمه‌های نان و پنیر و سبزی، میوه و خشکبار همراه هر روز بچه‌های مدرسه بود و سفره مهمانی‌های دور هم خانوادگی که مملو از غذاهایی بی‌عیب و نقص بود که به همت مادر در آشپزخانه، خانه طبخ می‌شد. اما امروز چه؟ امروز با کوچکترین بهانه‌ای سر از رستوران فست‌فود درمی‌آویم، غافل از اینکه سلامت جسمی و به دنبال آن روانی خود را پس از خوردن هر لقمه از غذاهای آماده و خطرناک روی میز همان رستورانی که برای از دست دادن سلامت خود پول گزافی هم پرداخته‌ایم، جا می‌گذاریم.
نسل امروز ما با مشکلات چاقی و کوتاهی قد روبه‌رواست، اگر فردایی را که در آن رشد سلامت جسمی فرزندانمان از جمله کوتاهی قد آنها که مورد هجوم قرار گرفته را برای خود ترسیم کنیم، قدمی برداشته‌ایم برای نزدیک شدن به جامعه‌ای سالم.